Մանրանկարչություն թխվածքաբլիթ եւ շոկոլադե գավաթներ կամ դեպքեր

01-ից 04-ը

Դարձնել նուրբ փաթաթված թղթի գավաթներ մանրակերտային հրուշակեղենի, բաժակների եւ շոկոլադի համար

Չնայած դուք կարող եք նկարահանել faux թխում դեպքեր կամ թխում բաժակ տիկնիկների տան կեքս եւ cupcakes (fairy տորթեր), երբեմն պետք է մի հրուշակեղեն գործ է ցույց տալ հատուկ հրուշակեղենի է հացի կամ թեյի խանութի տեսարան. Նույն տեխնիկան, որն օգտագործվում է բլիթների եւ խմորեղենի համար պիտանի գործեր կատարելու համար, կարող է օգտագործվել փոքր մանրանկարների համար հարմար գործելու համար, ինչպես շոկոլադե տուփի մասշտաբի շոկոլադ: Բորբոսների պատրաստելը բավականին հեշտ է, բայց դեպքերը միայն կաշխատեն, եթե դրանք կատարեք բարակ թղթից:

Այդ դեպքերի համար նախատեսված կաղապարները կարելի է պատրաստել կամ պոլիմերային կավից կամ սիլիկոնե բորբոսից եւ մառարտետներից: Եթե ​​ուզում եք փոքրիկ մանրանկարչություն անել, օրինակ, վերը նշված շոկոլադը, ապա պետք է քերել քերել կեղեւը կախիչի վերջում կամ պոլիմերային կավի գնդակի վերջում:

02-ից 04-ը

Թղթեր եւ թրթնջուկներ, որոնք օգտագործվում են ֆլեյտացված տիկնիկների խմորեղեն եւ շոկոլադե դեպքեր

Այս ձեռնարկում նկարագրված հրուշակեղենի դեպքերը բոլորն էլ կատարվել են կամ թունդ (glazed) հյուսվածքային թղթի կամ թղթի վրա, կտրել թղթային պատյաններով: Թեթեւ թղթերը պետք է զարկել պատուհանի հերթական թերթիկի կամ թղթապանակի պես որպես երկրորդ շերտ, կամ լույսի թուղթը պոկել եւ դուրս գալ, քանի որ կոկիկ փուլեր չեն լինում: Մոխրագույն բաժակները / cupcake liners / թխում գավաթները հարմար համար muffins եւ cupcakes, պատրաստվել 1/2 դյույմ շրջանակների punched է հետեւել թուղթ եւ հյուսվածքային թուղթ. Շոկոլադի դեպքերը կատարվել են հյուսվածքի թղթի վրա `1/4 դյույմ շրջանակի դանակով:

Ընտրելով ճիշտ փաստաթղթեր. Այս փոքրիկ խոհարարական գործերը հաջողությամբ կատարելու համար անհրաժեշտ է թուղթ, որը բավականին փխրուն է, բայց շատ բարակ: Stiffer կամ glazed (փայլուն) հյուսվածքային թերթերը լավ են աշխատում, ինչպես նաեւ սոխ մաշկի թղթեր կամ արվեստագետներ, որոնք հետեւում են թղթեր (եթե դրանք չափազանց հաստ չեն): Եթե ​​թուղթը այնքան փխրուն չէ, այն պոկվելու է այն ժամանակ, երբ դուք փորձում եք հեռացնել այն կաղապարներից եւ այն չի ձեւավորի կոկիկ տողեր:

Հուշում Եթե ​​ձեր գործը ձողված է բորբոսում, այն կարող է օգտագործվել այն բանից հետո, երբ դուք կարող եք օգտագործել բարակ ժապավենի կամ դարսվող ասեղի բութ եզրին `նրբորեն աշխատեք այն հեռացնելուց, մինչեւ կարողանաք հեռացնել այն մի զույգ տառապյալ պինցետներով: Եթե ​​ձեր թուղթը եւ բորբոսը չկարողանա աշխատել ձեւավորման գործիքի հետ միասին (տես հաջորդ քայլը), կարող եք կենտրոնանալ թղթի շրջանակից բորբոսից եւ օգտագործել կոշտ ավարտված շեղանկյուն ասեղ `թղթի վրա բորբոքված ֆլեյտերի մեջ աշխատելու համար: խմորեղեն գործը:

03-ից 04-ը

Երեք եղանակներ մոլդովներ պատրաստելու տիկնիկների համար Հրուշակեղեն եւ շոկոլադե դեպքեր

Վերեւում գտնվող լուսանկարում դուք կարող եք տեսնել երեք ձեւով թղթի խոհարարի եւ շոկոլադի տաբլերի տնային մասշտաբով ձեւեր:

Սիլիկոնային մածիկների ձեւավորում էլեկտրական ատրճանակների վրա - Օգտագործելով երկու մասի սիլիկոնային կաղապարիչ, դուք կարող եք ճկուն կաղապար դարձնել, ինչը մի փոքր ավելի հեշտ է դարձնում ձեր տիկնիկների տան հեքիաթների համար թուղթը հանելու համար: Այս ձեւերը դարձնելու համար հարկավոր է կաղապարի խտանյութ եւ փոքրիկ էլեկտրական սանրվածք (կամ այլ հարմար չափի ֆլեյտացված ձեւ): Մարեթները օգտագործվում են այնտեղ, որտեղ երկու էլեկտրական լարերը միացված են միասին: Դուք կգտնեք դրանք ապարատային եւ էլեկտրական խանութների մի շարք չափերի մեջ: Փորձեք ամենափոքր շոգին նախապես համոզել 1/2 դյույմ թղթե շրջանակի գործը: Բորբոս պատրաստելու համար խառնել մի փոքր քանակությամբ խառնուրդի մեջ, որը պարունակում է ձեր խոտաբույսի ուղղությունները: Սեղմիր գնդակը նրբորեն հարթ մակերեւույթի վրա եւ սալիկի փակ գագաթը տեղադրեք վերեւում: Կախված գործի չափից, կցանկանայիք կատարել, պետք է առնվազն մեկ թունաքիմիկատի 1/4 չափով, ծածկված խառնաշփոթով: Մանրացնել գագաթի գագաթը որքան հնարավոր է, եւ սերտորեն սեղմել կոկտեյլը: Թողեք կարգավորեք: Զգուշորեն նշեք շերտը եզրերի եզրին, օգտագործելով անջատիչ մարկեր եւ տողը տապի վրա: (տես վերեւում գտնվող լուսանկարը): Սա կօգնի ձեզ գարեջուրը եւ բորբոսը դնել այն ժամանակ, երբ ժամանակն է ձեւավորել խմորեղենի գործը: Զգուշորեն հեռացրեք սառնարանը (եւ պահեք այն բորբոսով):

Պոլիմերային կաղապարների ձեւավորում էլեկտրական ատրճանակների վրա - Դուք կարող եք օգտագործել նման մեթոդ `պոլիմերային կավից կաղապարներ պատրաստելու համար: Դուք առաջին հերթին մեթոդով պետք է իմանաք, թե ինչպես է առաջին մեթոդը, բայց դուք խառնեք թափոնների պոլիմերային կավի գնդիկները, կոկտեյլը ձեր բրոշտը ներծծող նյութով (եգիպտացորենի օսլա կամ փափկում / մանկական փոշի) ներկով, սահեցրեք ավելցուկի փոշին եւ զգուշորեն սեղմեք կոկտեյլը կավը, փորձելով այն մղել այն, առանց կախարդության: Կպչեք պոլիմերային կավը ձեր աղյուսակի կամ սկուտեղի վրա կավից վերեւում գտնվող պտուտակներով, իսկ ետեւում հստակ տպավորություն թողնելուց անմիջապես դուրս քաշեք մառարտը: Ցանկանում եք, որ դուք կարողանաք նշել unbaked կավի եւ marette խաղը, ինչպես նաեւ սիլիկոնե դրվագ մեթոդը վերը նշված. Թխել կավը, ըստ ձեր հատուկ բրենդի ուղղությունների: Տեսեք թղթային շրջանակների ձեւավորման հաջորդ քայլը ֆլեյտացված դեպքերում:

Փոքր դեպքերում փոքրիկ դեպքերում մշտադիտարկում կատարելու համար Առանց Marettes- Փոքր մասշտաբով քաղցրավենիքի դեպքեր կամ դեպքեր շոկոլադե եւ կոնֆետների համար, ապա ձեզ հարկավոր է նախապես փաթաթվել ձեւը: Դուք կարող եք փաթաթված գծեր ստեղծել նեղ փայտյա մխոցի վերջում, 1/8 մատնաչափ մխոցով epoxy ծեփամածքից կամ պոլիմերային կավից պատրաստված մխոցից: Ձեռք բերեք բավականաչափ կավ կամ epoxy ծեփամածք, որպեսզի կարողանաք թողնել գործիքը, կամ թողնել մեկից երկու դյույմ, որպես փայտի մխոցի վրա բռնակի: Եթե ​​դուք պոլիմերային կավ կամ փափուկ կպչուն ժապավեն եք, կարծրացրեք բալոններ, ապա օգտագործեք կավե դանակ կամ պոլիմերային կավե դանակ, ֆլեյտացված գծերով քանդելու համար (տես վերեւում, շոկոլադի դեպքերում): Երբ դուք ունեք fluted գործիք, կատարել կաղապար է մածուցիկ կամ պոլիմերային կավ մյուս կեսին:

04-ից 04-ը

Օգտագործելով մանրածախ հաստոցներ եւ մամլիչներ, պատրաստելու հացահատիկային եւ շոկոլադե դեպքեր

Տիկնիկներ պատրաստելու համար մանրանկարչություն եւ շոկոլադե տուփեր պատրաստելը, օգտագործելով նախորդ քայլում պատրաստված բորբոսները, հյուսվածքի շրջանառությունը կամ թղթապանակն օգտագործեք, օգտագործելով 1/4 դյույմ անկյունը մակարոնեղենով պատրաստված խմորեղենի համար եւ 1/4 դյույմ դակ պոլիմերային կավի օգտագործմամբ պատրաստված շոկոլադի կաղապարների եւ փաթաթված գործիքի համար: (շոկոլադի դեպքերի համար 1:12 ծավալով, բորբոսը պետք է լինի մոտ 1/8 - ից 3/16 դյույմ, ինչպես ցույց է տրված վերեւում):

Կենտրոնը թղթի շրջանն է սիլիկոնե խառնուրդից կամ պոլիմերային կավից պատրաստված բորբոսում բացվածքի վրա եւ սեղմել թղթի շրջանը նրբորեն բորբոսում, օգտագործելով համապատասխան կոկտեյլը կամ փոքրիկ շոկոլադի դեպքերի համար փորագրված գործիքը: (տես վերեւում գտնվող լուսանկարը): Հեռացնել սեղմող գործիքը կամ սանրել, ապա օգտագործել պտուտակներ, նրբորեն հեռացնել թղթի խմորիչի կամ շոկոլադի գործը բորբոսից: Եթե ​​ձեր բորբոսում թղթի վրա կենտրոնանալը դժվարություն է առաջացնում, համոզվեք, որ հնարավոր է, որ գամասեղի գագաթը հնարավորինս հարթ լինի, իսկ կենտրոնը նշելու համար եռապատկված շրջանակը դարձրեք եռամսյակ: Խնդիրն այն է, որ ձեր բորբոսը կենտրոնում լինի եւ նշեք բորբոսը `ցույց տալու, թե որտեղ պետք է տեղավորվի շրջանագծի եզրագիծը:

Եթե ​​ձեր բորբոսը պակասում է, կամ այլեւս չի համապատասխանում սառնարանի կամ գործիքի այն ձեւից, ապա կարող եք այն օգտագործել, որպեսզի պատրաստի խմորեղեն: Թղթապանակի կենտրոնի կենտրոնը ներքեւում կաղապարի մեջ օգտագործելով կլորացված բծախնդիր գործիքի կամ կլորացված ատամի մածուկի օգտագործման համար եւ օգտագործեք բութ վերջացրած շրթունքների ասեղ կամ շոշափող ասեղ, թղթի շրջանագծի եզրին սեղմել կաղապարի կողմում գտնվող ֆլեյտերին: