01-ից 10-ը
Ինչպես կատարել սառը մոմ
Սառույցի մոմի համար: Դեյվիդ Ֆիշերը Ես շոշափում եմ, որ մեզանից շատերը սառույցով մոմ էին պատրաստում տարրական դպրոցում, օգտագործելով դատարկ ստվարաթղթե կաթնամթերքի կոնտեյներ եւ մրգերի համար: Այս սառույցի մոմը մի քիչ ավելի շատ ներգրավված է, քան այն, բայց դեռ զվարճալի, զարմանալի եւ հեշտ ծրագիր է:
Այս նախագծի համար անհրաժեշտ է `
- Որոշ տեսակի կաղապար - այո, նույնիսկ կարող եք օգտագործել ստվարաթղթե կաթնամթերք կոնտեյներ - ես օգտագործում եմ սյուն մոմի ձուլվածք
- Համեմատաբար բարձր հալված կետի մոմը `սյուների խառնուրդ կամ փոթորիկի խառնուրդ, ես օգտագործում եմ IGI 1014-ը, բայց կան տարբեր տեսակի մոմ` կարող եք օգտագործել:
- Մոմը որպես «հիմք» օգտագործելու համար ես օգտագործում եմ գնդային մոմ եւ ստանդարտ խոռոչ
- Գույնը եւ / կամ բուրմունք, ըստ ցանկության
- Սառույցը, թակած փոքր կտորների / կտորների մեջ
- Մոմի անվտանգության մասին հիմնական հասկացություն
02-ից 10-ը
Պատրաստել մաղադանոսները սառը մոմի համար
Մուլտի Sealer. Դեյվիդ Ֆիշերը Կախված նրանից, թե ինչ տեսակի կաղապար եք օգտագործում, կորոշի, թե ինչպիսի նախապատրաստություն պետք է անեք:
Եթե դուք պարզապես օգտագործում եք կաթնամթերքի կոնտեյներ, պարզապես համոզվեք, որ դա մաքուր է եւ անփոփոխ: Եթե, ինչպես ես այստեղ եմ, օգտագործում եք հերթական մոմի կաղապար, համոզվեք, որ կպչուն կնիքով կնիքը փչեք (եթե այն ունի): Համոզվեք, որ սեղմում եք այն լավ եւ հավասար: Դուք ցանկանում եք համոզվել, որ մոմը նստում է վաճառասեղանին:
Սկսեք ձեր մոմ հալման: Ցանկանում եք, որ այն 200 աստիճան լինի, երբ դուք լցնում եք այն:
03-ից 10-ը
Հիմնական մոմերը մղելիս մեջ
Taper է ամբարտավան Mold. Դեյվիդ Ֆիշերը Հաջորդը, դրեք մոմը, որը օգտագործում եք որպես «հիմք», բորբոսում: Այս նախագծի համար ես օգտագործում եմ ստանդարտ շերտավոր մոմ , բարձր հենարանների ձուլման մեջ, եւ գնդիկավոր մոմ, կարճ սյունաձեւ կաղապարի մեջ:
Եթե դուք օգտագործում եք շերտ, դուք ցանկանում եք, որ հենց բեկի գագաթը ուղղակի հասնի բորերի գագաթին: Եթե ձեր գդալը չափազանց երկար է (ինչպես իմն է այստեղ), դուք կցանկանաք կտրել մի քիչ դուրս ներքեւից: Հակառակ դեպքում (ինչպես ես ստիպված եմ անել այս մեկը), դուք կամ պետք է կտրեք կամ հալեցնում հուշում: Ահա մոմի նկարը, որի գագաթը հալված է:
04-ից 10-ը
Հիմնական մոմը `մաս 2
Գնդիկի մոմը մետաղի կույտում: Դեյվիդ Ֆիշերը Ահա գնդակը կաղապարն է կարճ սյունաձեւ կաղապարում:
05-ից 10-ը
Պտտել ամոնիակները սառույցով
Թափել սառույցը: Դեյվիդ Ֆիշերը Հաջորդը, հիմնական մոմը խստորեն պահելով, սառույցի կտորները լցնել կաղին: Ձեր սառույցի կտորների չափը որոշելու է ձեր վերջնական մոմի բնույթը: Ես օգտագործում է բավականին փոքրիկ սառույցի կտորներ փոքր սյունի կաղապարով, գնդիկավոր մոմով եւ ավելի մեծ կտորներով, բարձրորակ սյունաձեւ կաղապարի մեջ, ճաղավանդակի մոմով:
06-ից 10-ը
Մոմը լցնել քամու մեջ, պատրաստված սառը մոմի համար
Լցնում է մոմը: Դեյվիդ Ֆիշերը Երբ ձեր մոմը հասել է մոտ 200 աստիճանի, ավելացրեք ցանկացած գույն կամ բուրմունք, որը ցանկանում եք (ես սովորաբար չեմ ավելացնում բուրմունք սառույցի մոմերի համար) եւ պատրաստիր լցնել:
Լավ գաղափար է, որ մի քիչ լրացուցիչ աչքեր, ձեռքեր եւ հակահետեւակային պաշտպանություն ունենաք, երբ սառույցի մոմերը լցվեն: Լրացուցիչ հնարավորություն կա ճեղքվածքների, լցոնումների եւ ցնցումների համար: Դանդաղ թափեք ջերմ մոմը բորբոսում, բերելով այն միայն հիմնական մոմի վերին մասում: (Կամ, այն դեպքում, երբ ես չեմ ծալել, այն բորբոքված գագաթին):
07-ից 10-ը
Սահմանել Ice Մոմեր, միեւնույն է Cool
Սառեցնող մոմ: Դեյվիդ Ֆիշերը Մոմերը լցնելուց հետո մի կողմ քաշեք դրանք: Քանի որ դուք նրանց կեսը լցված սառույցով եք լցվում, նրանք արագ կթարմացնեն, բայց դա դեռ լավ գաղափար է, որ նրանք մեկ ժամ կամ մեկ նստեն:
Ինչպես տեսնում եք այստեղ, ես սխալ եմ համարում գագաթի բարձրությունը մի փոքր ... Ես կվերցնեմ այդ փոքրիկ հողը կամ պարզապես հալեցնում են այն: Ավելի հեշտ է պարզապես մոմի ստորին հատվածից կտրել, նախքան այն բորբոքում դնելը:
Ահա կանաչ մոմի պատկերը, երբ ես հալեցնում էի վերեւ:
08-ից 10-ը
Unmold եւ արտահոսքի
Unmold եւ արտահոսքի. Դեյվիդ Ֆիշերը Երբ մոմերը սառեցրին, նրբորեն ջուրը լցրեց (հալված սառույցը) եւ մոմը բացեց: Մեղմորեն թափահարեք ավելցուկային ջուրը եւ դրանք մի սրբիչի վրա դրեք չորացնելու համար: Թող նրանք լիովին չորացնելուց առաջ լուսավորողը:
09-ից 10-ը
Վայելեք ձեր սառը մոմերը:
Ice Մոմ Glow. Դեյվիդ Ֆիշերը Նրանք չորացրածից հետո պատրաստ են լույս եւ վայելել: Սառը մոմերը կարող են մի փոքր անկանխատեսելի այրել: Երբեմն խոռոչի ծայրերը ընկնում են կամ հավասարակշռվում են: Պարզապես պետք է այրեք այն անվտանգ ափսեի վրա: Երբ բոցը այրվում է մոմի կենտրոնում, այն տալիս է գեղեցիկ փայլ, մոմի բացվածքների միջոցով:
10-ից 10-ը
Սառը մոմ պատրաստելու տարբերություններ
Ice Մոմեր: Դեյվիդ Ֆիշերը Կան շատ տատանումներ, որոնք կարող եք անել սառույցի մոմերով:
- Նախեւառաջ, կարող եք տարբեր լինել կաղապարն ու հիմնական մոմը: Բարձր, կարճ, տարբեր գույներ, տարբեր ձեւավորում:
- Սառույցի կտորների չափը տարբեր ...
- Լվանալ տարբեր գունավոր մոմեր, բորբոսում (մի քանի բանկա կամ հալեցված կաթսաներ), կարող է տալ ձեզ մարբլ / թղթե գույնի տեսք
- Ավելացնել փայլ կամ գունավոր մոմ
Պարզապես օգտագործեք ձեր երեւակայությունը եւ վայելեք: