Հիմնական 4-Յուղի օճառի բաղադրատոմսը

Եթե ​​դուք նոր եք սառը գործընթացում օճառի պատրաստման համար, կամ նույնիսկ փորձառու եք, չես կարող չարաշահել այս հիմնական օճառի բաղադրատոմսով, որն օգտագործում է չորս յուղ: Հավաքեք անհրաժեշտ սարքավորումները եւ բաղադրիչները, կարդացեք բաղադրատոմսով, վերանայեք լայի հետ աշխատելու անվտանգության մասին նախազգուշացումները եւ սկսեք օճառ պատրաստել:

Բաղադրիչ 4 հիմնական օճառի հիմքի վրա

• 6.5 ունցիա արմավենու յուղ
• 6.5 ունցիա կոկոսի յուղ
• 7.5 ունցիա ձիթապտղի յուղ
• 1.3 ունցիա ձիու ձեթ

• 8 ունցիա ջուր
• 3.1 ունցիա
• 1 ունցիա բուրմունք նավթի կամ եթերային յուղի խառնուրդ

Օճառի համար անհրաժեշտ սարքավորում

• Խոհանոցի սանդղակ
• 2 ջերմակայուն պլաստմասե կամ ապակյա կափույրներ
• 1 կափարիչը պլաստիկ կամ ապակու կուժի համար
• Ռետինե ձեռնոցներ
• Անվտանգության ակնոցներ
• Գդալ
• Խոշոր զամբյուղ
• Մի քանի փոքր բաժակ տարաներ
• Stick բլենդեր
• Օճառի բորբոս
• Ջերմաչափ

Mixing the Lye Solution

Լիճի լուծույթի խառնումը սառը-պրոցեսային օճառ պատրաստելու ամենադժվար քայլն է: Աշխատեք լավ օդափոխվող տարածքում առանց երեխաների կամ կենդանիների: Lye- ն վտանգավոր քիմիական նյութ է, որը կարող է առաջացնել ծանր այրվածքներ: Հետեւեք բոլոր նախազգուշացումների եւ անվտանգության միջոցների հետ, երբ աշխատում եք lye- ի հետ:

Ամեն ինչ չափվում է քաշով `օճառը, նույնիսկ հեղուկները կատարելիս: Չափումների համար անհրաժեշտ է ճշգրիտ մասշտաբ:

1. Ներդրեք բեռնարկղը խոհանոցի մասշտաբով եւ զրոյից քաշեք:
2. Ներդրեք ռետինե ձեռնոցներ եւ անվտանգության ակնոցներ եւ պահեք դրանք ողջ գործընթացում:
3. Քաշեք 8 ունց ջուր եւ փոխանցեք այն ապակե կամ պլաստմասե փափկություն:

1. Բացեք լիճի կոնտեյները եւ լվացեք լվը թափանցիկ բեռնարկղի մեջ, մինչեւ որ կշռեք քիմիական նյութի 3.1 ունցիա:
2. Փակեք կոնտեյները եւ դրեց այն անվտանգ վայրում:
3. Դանդաղ ավելացրեք ջուրը ջրի կույտին (ոչ թե ջուրը, այնպես էլ լիճին), ուշադիր լինելով ցնցումից: Մի շնչեք այդ հողմերում: Գործումից օգտվեք երկրպագուներից կամ բացեք պատուհան: Մի ավելացրեք ջուրը:

1. Խառնել խառնուրդը, մինչեւ լիճը լիովին լուծարվի: Խառնուրդը կարող է փչել կամ գոլորշիանալ, բայց դա ակնկալվում է: Պարզապես խառնել մինչեւ լուծումը խառնվի:
2. Անմիջապես լվանալ գդալը, որն օգտագործեցիք լուծումը խառնել ջրի մեջ:
3. Ընդգրկեք լիճի լուծույթը պարունակող կոնտեյներով եւ դրեք այն անվտանգ վայրում, որը սառեցնելու համար: Այն պատրաստ է, երբ սառչում է մոտ 100 F.

Օճառի պատրաստում

Այժմ, երբ դուք պատրաստել եք lye լուծումը, Դուք ավարտել եք այս բաղադրատոմսի ծանր մասը: Ժամանակն է, որպեսզի օճառի պատրաստման հետ:

1. Քաշեք եւ ջերմացրեք կոշտ յուղերը, մինչեւ դրանք ամբողջությամբ հալվեն ապակե բեռնարկղերով եւ խոհանոցային մասշտաբով:
2. Հալված յուղը դնել ցածր ջերմության վրա մեծ օճառի մեջ:
3. Քաշեք եւ ավելացրեք հեղուկ յուղերը մինչեւ օճառի պղպեղի հալված կոշտ յուղերը:
4. Երբ երկու lye- ը եւ յուղերը մոտ 100 F- ի մեջ են, դանդաղ լվացեք lye լուծումը յուղերի մեջ:
5. Խառնել խառնուրդը խցանման բլենդերի հետ, փոխելով կարճատեւ պայթյունները blender եւ խառնաշփոթ:
6. Մաքրեք օճառ, մինչեւ հասնի թեթեւ հետք: Օճառի «թեթեւ հետքը» վերաբերում է այն կետին, որտեղ օճառը հաստ է, ինչպես բարակ տորթ խառնուրդը, եւ խառնուրդում մնաց որեւէ յուղի ձողեր:
7. Հեռացրեք խառնուրդը շոգից եւ ավելացրեք բուրմունք յուղը: Խառնել այն օճառի մեջ, մանրակրկիտ:

1. Լվանալ հումքի օճառը բորբոսում եւ թող նստել 12-24 ժամվա ընթացքում, մինչեւ այն ամբողջովին սառչում եւ բավականաչափ դժվար է կտրել:
2. Հեռացրեք օճառը կաղապարից եւ կտրեք այն ձուլակտորներ: Թույլ տվեք բուժել լրացուցիչ երկու-չորս շաբաթ առաջ օճառի օգտագործումը: