01-ը 08-ը
Կատարել կաթնային օճառ
Դեյվիդ Ֆիշերը Կաթի կաթնային օճառը ամենատարածված տնային օճառի բաղադրատոմսերից մեկն է ... եւ ճիշտ է: Կաթի կաթը հաճելի, քսուք, խոնավեցնող օճառ է դարձնում: Բնության հետ սիրով ասում է, որ «այծի կաթը բնական փափկեցուցիչ է, որը օգնում է հանգստացնել եւ խոնավեցնել մաշկը: Այն պարունակում է վիտամիններ A, B6, B12 եւ E. Գիտնական կաթը 3 անգամ ավելի է բետա-կազեինը, քան կովի կաթը: մաշկը եւ թույլ է տալիս արագ չոր մաշկի խոնավացում: Տրիգլերիդների, կիտրիկի, կիտրոնի եւ կապրոյթի թթվի պարունակությունը օգնում է մաշկի բնական pH- ի հավասարակշռությունը եւ նպաստում է չոր մաշկի բնական փխրունությանը »:
Այծի կաթով օճառը պատրաստելը մի քիչ ավելի նախապատրաստություն ու ժամանակ է պահանջում, բայց անպայման արժանի է դժվարություններին:
Կան հիմնականում կաթի երեք ձեւեր, որոնք կարող են ներառել ձեր օճառները.
- թարմ այծի կաթը
- փոշիացված այծի կաթը
- պահածոյացված (գոլորշիացված) այծի կաթը
Յուրաքանչյուրը պահանջում է մի փոքր այլ տեխնիկա եւ աշխատում է մի քիչ այլ կերպ:
02-ից 08-ը
Օգտագործելով թարմ այծի կաթը օճառում
Լոգանքի լուծման համար լոգարան: Դեյվիդ Ֆիշերը Հիմնական մարտահրավերը, օգտագործելով թարմ այծի կաթը, ձեր լուծարման մեջ ջրի փոխարեն, այն է, որ lye- ը տաքանում է, այն կարամելացնում է կաթում շաքարերը, դարձնելով այն պայծառ նարնջի գույն: Օճառն ավարտվում է որպես թեթեւ նարնջի-սաթ գույն: Շատերը գերադասում են սպիտակ օճառը, այնպես որ նրանք մի քանի քայլով անցնում են նարնջագույն գույնը նվազեցնելու համար:
Հիմնական միջոցն այն է, որ լիճի լուծումը պահպանվի, քանի որ այն խառնվում է: Սկսեք դնելով ձեր փափուկ կաթսա սառույցի մեծ գունդ: Այս սառույցը լոգարանը կօգնի պահպանել լուծումը, քանի որ այն խառնվում է:
03-ից 08-ը
Օգտագործեք սառեցված այծի կաթը եւ ավելացրեք Lye Slowly
Ծամած այծի կաթը: Դեյվիդ Ֆիշերը Սկսեք չափավոր այծի կաթը չափել ձեր բաղադրատոմսում հավասար քանակի ջրի համար: Դրեք այն սառույցի խորանարդի սկուտեղի կամ Ziploc տոպրակի մեջ եւ սառեցնել այն, առնվազն, մի շքեղ հետեւողականություն: Կանգնեք սառեցված կաթը եւ դրեք ձեր կույտը: Ակտիվանալ, մինչեւ դա քիչ թեթեւ է, եւ այնուհետեւ սկսեք ավելացնել ձեր lye, քիչ քիչ, շատ դանդաղ:
Սպասեք մի քանի րոպե, ավելացնելով ավելի շատ: Խառնել մի քիչ: Մի փոքր սպասիր.
Դուք չեք ցանկանում, որ ջերմաստիճանն ավելի շատ լինի F- ից 90 րոպե: Պահպանեք խառնուրդի փոքրիկ բիթերը `մինչեւ խառնուրդը: Կաթնաշոռի նորմալ խմբաքանակի համար դա տեւում է 10-15 րոպե:
04-ը 08-ից
Թարմ այծի կաթը Lye լուծույթը
Ավարտված կաթի լուծույթ: Դեյվիդ Ֆիշերը Նույնիսկ լույսի լուծումը սառը պահելու համար, դեռեւս մի քիչ նարնջագույն գույն կստանաք: Այս մի մասը գալիս է այծի կաթի ինքնությունից ... եւ դրա մի մասը գալիս է լիճի ջեռուցող բաներից: Այն, ինչ փորձում ենք անել սառույցի լոգանքով, պահում է այն թույն եւ նվազագույնի հասցնում գունային փոփոխությունը:
Երբ կիտը խառնվում է կաթով, ձեր օճառը ձեր սովորական կլիներ , օգտագործելով կաթնաշոռային լուծույթը, ձեր ջրի լուծույթի լուծման տեղում:
05-ը 08-ը
Օգտագործելով փոշի այծի կաթը օճառի բաղադրատոմսերում
Փոշի այծի կաթն ու յուղը: Դեյվիդ Ֆիշերը Այծի կաթնային օճառ պատրաստելու եւս մեկ եղանակ է փոշիացված այծի կաթի օգտագործումը: Շատերը երդվում են, որ այս այծի կաթը ամենալավն է, եւ չեմ կասկածում, որ դա հրաշալի է: Սակայն հեշտությամբ կաթնային այծերի բացակայության պայմաններում ... կամ որոշ այծերի ընկեր ... օգտագործելով բարձրորակ փոշիացված այծի կաթը պետք է լավ աշխատի: Եվ քանի որ շատ ավելի հեշտ է, շատերը նախընտրում են դա:
Ստուգեք կաթնամթերքի վաճառողը, որը դուք գնում եք `պարզելու համար համակենտրոնացումը: Հիմնականում ցանկանում եք ավելացնել փոշիացված այծի կաթի մեջ, որպեսզի այն նույն քանակությամբ կաթը, եթե օգտագործեք թարմ այծի կաթը: Ես օգտագործում եմ փոշիացված այծի կաթը, որը բավականին կենտրոնացած է: Ես օգտագործում եմ մոտ 1 ունց: (ըստ կշռի) փոշի կաթի յուրաքանչյուր 8 oz- ի համար: իմ բաղադրատոմսով ջուրը:
Քանի որ դուք չափում եք ձեր յուղերը, առանձնացնում եք երկու կամ երեք ունցիա ձեթ եւ կաթը խառնել դրա մեջ: Զգույշորեն ակտիվացրեք բոլոր լույսերը դուրս գալու համար: Սահմանեք մի կողմ, հետագծի մեջ ավելացնել:
06-ից 08-ը
Ավելացնել այծի կաթի լուծույթը հետագծով
Այծի կաթը կախված է առաստաղի մեջ: Դեյվիդ Ֆիշերը Կատարեք ձեր օճառը, ինչպես դուք սովորաբար կլնեք , բացառությամբ շատ թեթեւ հետքի , ավելացրեք այծի կաթի / յուղի խառնուրդի մեջ:
Լավ ակտիվացրեք եւ թափեք, ինչպես սովորաբար:
07-ը 08-ը
Օգտագործելով այծի կաթը
Սառեցված այծի կաթը գոլորշիացավ: Դեյվիդ Ֆիշերը Շատ պահածոների այծի կաթնաթթուները խտացված են: Որպեսզի այծի կաթը պարբերաբար դարձնի, ավելացնում եք հավասար քանակությամբ ջուր: Ձեր օճառի մեջ գոլորշիացված այծի կաթի օգտագործումը նման է թարմ եւ փոշու օգտագործման համակցության:
- Նախ, պատրաստեք ձեր lye լուծումը `օգտագործելով բաղադրատոմսով կոչված ջրի կեսը: (Սա կարող է լավ աշխատել, եթե դուք արդեն խիստ զեղչեք ձեր ջուրը): Օրինակ, եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է 8 ունց: ջուրը, չորսով: Շատ ուշադիր եղեք այս լուծման հետ, քանի որ այն շատ ուժեղ կլինի: Եթե lye- ն ամբողջովին չի լուծվում, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր, մի քիչ, մինչեւ այն ամենը լուծարվի:
- Օգտագործեք այծի կաթը բաղադրատոմսով կոչված հեղուկի մյուս կեսին: Այնպես որ, եթե ձեր բաղադրատոմսը կոչված է 8 oz. ջուրը, օգտագործեք 4 ունց: ջրի լուծույթը պատրաստելու համար, եւ մի կողմ դրեք 4 ունց: ապա այրված կաթի կաթը, որը հետագայում օգտագործվելու է: Ես սիրում եմ սառույցի խորանարդի սկուտեղներում իմ գոլորշիացված այծի կաթը սառեցնել ժամանակի ընթացքում: Դա հեշտացնում է ճիշտ չափը: (Դուք կցանկանաք թույլ տալ, որ այն հալեցնում / գնի սենյակային ջերմաստիճան, նախքան ձեր յուղերը ավելացնելը):
- Պատրաստվեք ձեր օճառին խառնել այնպես, ինչպես դուք սովորաբար կկատարեք , բայց երբ խոսքը գնում է յուղերի ավելցուկի լուծույթը ավելացնելու մասին, նախ ավելացրեք հեղուկ այծի կաթը: Խառնել լավը:
- Այնուհետեւ խառնուրդի կրկնակի ուժեղ լուծույթը խառնել եւ խառնել մինչեւ հետքը հասնի:
Դուք կարող եք ստանալ մի քիչ նարնջագույն գույնի հերթափոխը, օգտագործելով այս մեթոդը (դրա մի մասը այծի կաթի գույնից) ... բայց ոչ շատ:
08-ը 08-ը
Տարբերությունը այծի կաթնային օճառի գույներով
Կաթի կաթնային օճառի խմբաքանակ: Դեյվիդ Ֆիշերը Մեթոդների միջեւ գունային տարբերությունները փոքր են: Ձախ կողմը բաղկացած էր հեղուկ այծի կաթը սառույցի լոգանքով: Իրական օգտագործված փոշիացված այծի կաթի փաթեթը: Նարնջի գույնի մի հատվածը մկների իրական գունային տարբերություններից է. Այծի ֆերմերները ասում են, որ գույնը կարող է փոխվել նաեւ կախված սեզոնից: Այնուամենայնիվ, օգտագործելով փոշի կաթը բավականին վերացնում է նարնջի հերթափոխը:
Որ մեթոդը դուք օգտագործում եք, ձեր մաշկը եւ / կամ ձեր հաճախորդները կծանոթանան ձեր ձեռագործ այծի կաթը օճառին: