01-ը 08-ը
Ինչպես կատարել գինու Ապակի գել Մոմեր
Գինին լցվում է: Իվո Նոփսեն / Getty Images Դուք կարող եք ասել «vino veritas» - ում, բայց այդ գինու ապակու մոմերով, դուք նույնպես կկարողանաք ասել «vinum in lucem» կամ գինին կա լույս:
Այս նախագիծը կուղեկցի ձեզ, թե ինչպես կատարել գել մոմ մոմ, որը կարծես մի բաժակ կարմիր գինով:
Եկեք սկսենք!
02-ից 08-ը
Նյութեր եւ գործիքներ, գինիների ապակու մոմեր պատրաստելու համար
Նյութեր եւ գործիքներ, գինիների գել մոմերի համար: Դեյվիդ Ֆիշերը Այս գել մոմ մոմերը պատրաստվում են մի փոքր փոքրիկ ընտրիչ չափի մոմի հիմնական սկզբունքով, մի քանի փոքր ճշգրտումներով:
Այս նախագծի համար անհրաժեշտ է `
- գինու բաժակներ - Ես օգտագործում եմ մի փոքր ապակին, որպեսզի այն ավելի մեծ քանակությամբ մոմով
- գել մոմ մոմ - իմ ակնոցներից յուրաքանչյուրը մոտ 3 ունց գել է: Ես օգտագործում եմ ցածր խտության գել մոմ: Այն քիչ փչացնում է փուչիկների հետ, բայց չի պահում այնքան բուրմունք: Եթե բուրմունք ուժը ձեզ համար ավելի կարեւոր է, քան փուչիկները, օգտագործեք միջին խտության գել:
- Հատուկ հյուսվածք ապակիների չափի համար: Ես օգտագործում եմ ցինկով լապտեր մոմ 44-24-18z, որ ես պատժել եմ գել մոմի համար:
- Բուրմունք յուղ, որը հարմար է գել մոմի համար: ( Ինչպես փորձարկել ձեր բուրմունքը գել մոմի համատեղելիության համար ): Ես օգտագործում եմ քաղցր, գարեջրի նման բուրմունք, որը կոչվում է (պատշաճ) Կարմիր գին: Ես օգտագործում եմ ցածր խտության գելը կշռում է մոտավորապես 1/2 ունցիայի բուրմունք մեկ ֆունտով մոմի համար, որը նշանակում է .3 մոմի բուրմունք երեք մոմի մեջ: 1/2 ունցիա բուրմունք մեկ կիլոգրամ մոմի մեջ ինչը նշանակում է մոտ երեք մոմի բուրմունք:
- Մի քանի կաթիլ կարմիր մոմ գույնի եւ փոքրիկ մի քիչ կապույտ, եթե ունեք:
- Մի քիչ կարմիր արհեստական ավազ:
- Հալեցնել pot, chopsticks, ջերմային աղբյուրը եւ բազմաթիվ թղթե սրբիչներ:
- Մոմի անվտանգության ապահովման հիմնական հասկացություն:
03-ից 08-ը
Պատրաստել գինու բաժակներ
Ստեղծելով փչերը եւ ավելացնելով ավազը: Դեյվիդ Ֆիշերը Ինչպես մի ընտրող կամ կոնտեյներային մոմով, առաջինը պետք է պատրաստի ձեր բեռնարկղերը, վիկինգները բաժակի մեջ դնելով:
Դաբը տաք սոսինձի գլոբը կախարդական ներդիրի ներքեւի մասում եւ դրեց այն գինու ապակի կենտրոնում: Խորհուրդ. Օգտագործեք սոդայի ծղոտը եւ անցկացրեք հոտը:
Զգուշորեն շաղ տալ մի քիչ կարմիր արհեստի ավազի մեջ ապակու մեջ, բավականաչափ հագցնելու համար:
04-ը 08-ից
Հալեցնել գել մոմը եւ ավելացնել բուրմունք
Ավելացնելով բուրմունք հալված գել մոմին: Դեյվիդ Ֆիշերը Հիմնական մոմերի պատրաստման անվտանգությունը կարող է ասել, որ երբեք շաղ տալ մոմի մոմը ուղղակի ջերմային աղբյուրի վրա, միայն օգտագործել կաթսայատուն կամ մոմը: Այնուամենայնիվ, գել մոմով, դրա մասին որոշ բանավեճ կա: Գել մոմը, հատկապես միջին եւ բարձր խտության մոմերը, պետք է ջեռուցվեն մոտ 220 ° -ով: Դուք չեք կարող իսկապես դա անել այն ջրի մեջ, որը եռում է 212 ° - երկուսն էլ երկընտրանքի առաջ:
Այնպես որ, շատ folks հալեցնում այն բաց ջերմության աղբյուրի (Ես խորհուրդ է տալիս մի տաք ափսե, պահել կաթիլները գել Off ձեր վառարան) եւ պարզապես շատ զգույշ եւ վերահսկել մոմ ջերմաստիճանը շատ սերտորեն. Թույլ մի տվեք, որ գել ջերմությունը մինչեւ 225 °:
Scoop եւ քաշեք համապատասխան քանակությամբ մոմ ձեր ակնոցներ եւ դրեց այն հալվել. Խառնել պարարտանյութով պարբերաբար: Գել մոմը պետք է դանդաղորեն հալվի: Շոգին շատ բարձր դարձնելու դեպքում միայն կծում է մոմը: Եղեք համբերատար, դանդաղ ջերմացեք եւ խթանեք:
Երբ գել մոմը ամբողջությամբ հալված է, բուրումն յուղի մեջ խառնել: Ակտիվացրեք մոմը եւ բուրմունք նրբորեն միասին մեկ րոպե կամ երկու անգամ:
05-ը 08-ը
Ավելացնել գույն Գել Մոմին
Կարմիր գելի մոմը պետք է ընդամենը մի փոքրիկ կապույտ: Դեյվիդ Ֆիշերը Ահա թե որտեղ է ձեր ստեղծագործությունը:
Ինչ գունավոր գինի կամ ազդեցություն եք ուզում ստեղծել, կգտնեք, թե ինչ գույն եք ավելացնում: Ես ուզում էի, որ նման լինեն թեթեւ կարմիր գինի, այնպես որ ես ավելացրեցի երկու կարմիր կարմիր գույնի կաթիլ: Սակայն, կարմիր գույնով, այն մի քիչ չափազանց շատ էր նայում, քան cherry punch, այնպես որ ես ավելացրեցի մի փոքրիկ փոքրիկ փոքրիկ կապույտ: Ես չեմ օգտագործել նույնիսկ լապտերը. Ես ուղղակի ձիթապտուղի հուշում եմ կապույտ ներկով եւ օգտագործեցի դա: Դա պարզապես բավական էր, տալով մի քիչ ավելի շատ գույնի գույն:
Եթե դուք «սպիտակ գինի» եք պատրաստում, կարող եք օգտագործել մի քիչ դեղին գույն: Համոզվեք, որ հաշվի առնեք, որ բուրմունք նավթը պատրաստվում է ավելացնել:
06-ից 08-ը
Մոմը մոմը լցնել գինու բաժակների մեջ
Լվանալ գել մոմը բաժակի մեջ: Դեյվիդ Ֆիշերը Երբ գել մոմը հալված է, գունավոր եւ բուրավետ, դուք կարող եք լցնել մոմերը:
Առաջին, շատ նրբանկատորեն, լցնել միայն մի փոքրիկ հալված մոմը կարմիր ավազի վերին մասում: Կես թեյի գդալ կամ այնքան, որ դուք պետք է լցնել - բավարար չափով ծածկելու ավազը: Թող այս գելը թարմացնի մի քանի րոպե: Այս քայլը օգնում է ավազի տեղափոխումը կամ լողացող լինելուց, երբ դուք լցնում եք մոմի մոմը:
Այնուհետեւ զգուշորեն լրացրեք ակնոցները, մնացած գելային մոմով:
Կենտրոնը փչակներով կամ պտուտակներով: Այստեղ ես օգտագործում եմ կարճ ձեղնահարկ կարճամետրաժ ձողիկներ, ուստի ձախ կողմում ձախ կողմում ձողը կամ թխվածքաբլիթները չօգտագործված չեն, այնպես որ ես պարզապես պետք է հետեւեմ, որ մրգերը մնալով կենտրոնանում են, քանի որ մոմը սառեցնում է:
Նշում. Ներողություն խնդրելու համար: Դժվար է գելի մոմի տաք կուժ անցկացնել եւ տեսախցիկ:
07-ը 08-ը
Մեծ փուչիկ որոշում
Գել մոմ ջեռոցում հեռացնել փուչիկները: Դեյվիդ Ֆիշերը Դուք որոշել եք այս պահին կատարել: Հնարավորությունները, ձեր մոմերի վրա փուչիկները ունեք: Թռիչքից կամ ավազից գրված մի քիչ օդից, կամ պարզապես հալված գելից:
Եթե դրանք շամպայնի մոմեր էին, ուզում եք որոշ փուչիկները, բայց քանի որ դրանք գինիների մոմեր են, հավանաբար չեք կարող:
Քանի որ այդ մոմերը չունեն շերտեր կամ մոմ քերծվածքներ, փուչիկները հեռացնելու ամենադյուրին ճանապարհն այն է, որ դրանք պատրաստեն մոտավորապես 220 ° ջերմ ջեռոցում:
Ստուգեք դրանց յուրաքանչյուր 15 րոպեում կամ այնքան: Այս մոմերից բոլոր փուչիկները ստանալու համար մոտ 1 1/2 ժամ:
08-ը 08-ը
Ավարտված գինու Ապակի Գել Մոմեր
Ավարտված գինու ապակու գել մոմեր `իսկական շշով: Դեյվիդ Ֆիշերը Այժմ դուք կարող եք լցնել գինի մի իսկական գինու եւ լույս ձեր գինու ապակու գել մոմերով:
Կպչուն ժապավենի մի կտոր գդալով կամ ավելացրեք գինու հմայք մի քիչ լրացուցիչ զարդարի համար:
Ես սիրում եմ դրանք օգտագործել բարում խմբավորված պարամետրերում կամ ճաշի սեղանի յուրաքանչյուր անձի համար որպես առանձին մոմ: