Ստեղծել հիմնական տնական օճառի բաղադրատոմսը

Սկետից սկսած

Այսպիսով, ցանկանում եք ինչ-որ տնական օճառ պատրաստել:

Ճիշտ այնպես, ինչպես ճաշացանկը խորհրդատվություն է սկսում, սկսելով գրքի կամ կայքէջի բաղադրատոմսը , մեծ է: Լավ է սովորել օճառ պատրաստելու արհեստը, առաջին հերթին փորձարկված բաղադրատոմսով: Բայց մտածեք այդ բաղադրատոմսերի մասին, որպես պարզապես մեկնարկային կետ, քանի որ ոչինչ չկա, կարծես, նման է ձեր սեփական բաղադրատոմսը զրոյից: Անկախ այն պատճառով, որ դուք միայն ունեք որոշակի յուղեր ձեռքին, կամ դուք փնտրում եք կատարյալ օճառ պատրաստելու համար, ստեղծելով ձեր սեփական բաղադրատոմսը թույլ է տալիս վերահսկել յուրաքանչյուր բաղադրիչ:

Թեեւ կարող եք օճառ անել միայն մեկ յուղով, լավագույն օճառի բաղադրատոմսերը ունեն ձեթի հավասարակշռություն :

Օճառի յուղերը յուրաքանչյուրն ունեն տարբեր ճարպաթթուների դիմահարդարում: Յուղի ճարպաթթուների յուրաքանչյուր տոկոսը որոշում է, թե ինչպես յուրաքանչյուր նավթը կփոխի այլ որակի օճառի վերջնական սյունը: Ես ընդհանրապես կարծում եմ, որ հատկությունները կարող են դասակարգվել չորս եղանակներով.

(Շատ յուղեր կունենան բազմաթիվ բնութագրեր, օրինակ `շի կարագը գերբարձր խոնավացնող է եւ շատ ծանր տաքացնում է օճառը: Coconut հիմնականում օգտագործվում է այն պատճառով, որ այն մեծ կտոր է դարձնում, սակայն սուպեր ծանր հարված է նաեւ: Tallow- ը հիմնականում օգտագործվում է որպես հիմք ձեթ (ծանր), բայց դա իսկապես քսուք է, խոնավացնող կծու:

Եւ այլն)

Հավասարակշռված բաղադրատոմսեր, տարբեր տեսակի մթերքների հետ

Հիմնական հավասարակշռված բաղադրատոմսը պետք է ունենա առնվազն առաջին երեք յուղի կատեգորիաներից մեկը `ծանր, կեղտոտ եւ խոնավացնող: Այսպիսով, հիմնական բաղադրատոմսը կարող է լինել.

Դա կլիներ մեծ, հավասարակշռված հիմնական շերտը օճառով:

(Նշում. Չափումների փոխարեն օգտագործում եմ տոկոսներ: Եթե դա շփոթեցնող է, կամ ձեր բաղադրատոմսը ցանկացած չափի չափելու համար կարդացեք Օճառի պատրաստում չափումներ եւ տոկոսներ ):

Այժմ, եթե ցանկանում եք օգտագործել միայն բուսական յուղեր, կարող եք օգտագործել հետեւյալը.

Սա օճառի մեծ, հիմնական բաղադրատոմս է:

Նշում. Շատ սափրագլուխներ նաեւ երդվում են, իրենց բաղադրատոմսերին ավելացնելով 4-6% հաստուրային յուղ : Ես նրանցից մեկն եմ: Այն մեծացնում է քսուքը եւ օճառին տալիս է գեղեցիկ սերուցք:

Այսպիսով ... օճառի նույնիսկ ավելի լավ, հիմնական բաղադրիչը կլինի:

Տեսեք, թե ինչպես է դա հավասարակշռված կոշտ, կծկող եւ խոնավեցնող յուղերի համադրությամբ:

Եթե ​​դուք որոշել եք յուղերի հավասարակշռությունը, պարզապես անհրաժեշտ է ձեր յուղերի ձեր համադրությունը գործել ձեր ընտրած լիզի հաշվիչի միջոցով եւ պատրաստ եք գնալ:

Իմ լավագույն խորհուրդն է վախենալ փորձից:

Share ձեր փորձառությունները ուրիշների հետ օճառի մեջ, որը դարձնում է համայնք: Վերցրեք լավ նշումներ ձեր օճառի նոթատետրում, եւ առաջին հերթին, շարունակեք օճառով: