Ինչպես հալեցնել եւ օճառ լցնել

01-ը 08-ը

Պատրաստեք ձեր աշխատանքը հալվելու եւ օճառ լցնելիս

Հալվել եւ լցնել օճառի պատրաստումը զվարճալի, էժան, հեշտ միջոց է սկսելու օճառ պատրաստելուն: Որոշ մարդիկ շարժվում են հալվելուց եւ թափել ցուրտ պրոցեսին օճառի վրա , սակայն շատերը պարզապես լավ են հալեցնում հեշտությամբ եւ անվտանգությամբ, օճառի լցնելով:

Այս քայլերի տեսանյութի ներկայացման համար, համոզվեք, որ դիտեք Հալվել եւ Pour Basics Video- ը

Հավաքեք ձեր բոլոր բաղադրիչները, նյութերը եւ սարքավորումները: Նաեւ վստահ լինել, որ թղթի կամ նոթբուքի տախտակը հարմար է գրել բոլոր նշումները կամ բաղադրատոմսերը, որոնք կատարում եք բաղադրատոմսում:

Այստեղ տեսնում եք.

• Y մեր ընտրությունը հալեցնում եւ լվանալ օճառի հիմքի վրա Pyrex կոնտեյներով
• Scale- ը
• Կտրող խորհուրդը
• Փխրուն յուղ
• Չափման գդալներ
• Օճառի անվտանգ ներկ (կարմիր եւ կապույտ)
• Մետաղական շրթունքներ
• Մեծ դանակ
• Խառնել ալկոհոլը լակի շիշով
• Ռամեկին բուրմունք յուղի համար
• Ռետինե սպաթուլա
• Կտորներ եւ թղթի սրբիչներ
• Օճառի համաձուլվածքներ (ես օգտագործում եմ կաղապար, որը կազմում է 6 հինգ ունցիա շերտ օճառ):
• Տետր

02-ից 08-ը

Կտրեք եւ կշռեք հալեցնում եւ լվանալ օճառի հիմքը

Տեղադրեք Pyrex կոնտեյները սանդղակի վրա եւ զրոյից դուրս քաշեք:

Կտրեց հալեցնում եւ օճառի հիմքը լցնել փոքրիկ կտորների մեջ եւ դրանք դնել կոնտեյների մեջ, մինչեւ որ ստանաք գումարը, որը կպահի ձեր բորբոսը: Աննշանների մի քանի տասներորդը կարեւոր չէ:

Համոզվեք, որ ձեր դանակը, բեռնարկղը եւ կտրող խորհուրդը մաքուր են եւ ոչ մի հող չունեն: Օճառը կվերցնի այն, եւ դժվար կլինի դուրս գալ:

03-ից 08-ը

Հալվել է օճառի բազան Միկրոալիքային վառարանում

Կազմեք կոնտեյներով Saran փաթեթավորմամբ: Դա կօգնի պահպանել օճառի բազան չորանումից, քանի որ այն ջեռուցվում է:

Ջերմացրեք օճառը միկրոալիքային վառարանում, սկսած մեկ րոպեից: Հեռացնել օճառը եւ խառնել: (Այն հաստ ու կծու կլինի): Կրկնեք մի քանի րոպե կամ մի քանի անգամ օճառի հիմքը մինչեւ միանգամից մինչեւ բոլոր կտորները, եւ օճառ ամբողջովին հալված:

Զգույշ եղիր! Շատ օճառի հիմքերը կլինեն մոտ 150 աստիճան, երբ ամբողջովին հալված է:

Այս երկու ֆունգը օճառի հիմքի վրա մոտ չորս րոպե տեւեց ամբողջովին հալվել, բայց ձեր օճառի բազան եւ միկրոալիքային վառարանը կարող են տարբեր լինել:

Եթե ​​նախընտրում եք չօգտագործել միկրոալիքային վառարան, ապա օճառի հիմքը (b) կարող է հալվել երկակի կաթսայում:

04-ը 08-ից

Ավելացնել բուրմունք կամ եթերային յուղ `հալված օճառի հիմքի վրա

Մինչ օճառը ջեռուցում է, ձեր բուրմունք ramekin վրա սանդղակով եւ զրոյից դուրս քաշը. Չափել ձեր բուրմունք կամ եթերային յուղ: Լավ մեկնարկային տեղը `օճառի մեկ ֆունտով 4 ունցիա բուրմունք: (Ընդհանրապես, ես օգտագործում եմ մոտ 2-3% օճառի կշիռը): Կարող եք բարձրացնել կամ հեռանալ այնտեղից, եթե դուք օգտագործում եք թեթեւ կամ ուժեղ բուրմունք յուղ:

Այս բաղադրատոմսով ես օգտագործում եմ միայն պարզ նարդոսի եթերային յուղ : (Երկու ֆունտ սանդղակով ընդհանուր 8 րոպե):

Երբ դուք չափել եք ձեր բուրմունքը եւ հեռացրեք օճառը միկրոալիքային վառարանից, դանդաղ ավելացրեք բույրը հալված օճառի հիմքի վրա եւ նրբորեն խառնել:

05-ը 08-ը

Ավելացնել գույնը հալված օճառի հիմքի վրա

Եթե ​​ցանկանում եք որոշակի գույն ավելացնել ձեր օճառին (դուք չունեք, դա զուտ գեղագիտություն է), համոզվեք, որ դուք օգտագործում եք օճառ / մաշկի անվտանգ երանգներ, մկների կամ բնական գունանյութեր:

Այստեղ ես օգտագործում եմ օճառով անվտանգ ներկ: Ես ուզում էի մի նարդոսի գույն, այնպես որ ես օգտագործում եմ կարմիր եւ կապույտ ներկերի համադրություն, մոտավորապես 10 կաթիլ:

Նշում. Համոզվեք, որ օճառով ապահով ներկանյութեր եք օգտագործում: Եթե ​​ձեր մատակարարը չգիտի, արդյոք դրանք օճառով ապահովված են, թե ոչ, մի օգտագործեք դրանք: Բացի այդ, տեղյակ լինեք, որ օճառով ապահով ներկերը շատ ավելի թույլ են, քան մոմի ներկանյութերը: Դուք պետք է օգտագործեք ավելին, քան դուք կստանաք նույն քանակությամբ մոմ:

06-ից 08-ը

Ակտիվացրեք հալված օճառը

Մեղմորեն խառնել հալված օճառը `ամբողջությամբ ներդիր բուրմունք եւ ամբողջովին խառնեք գույնը:

Մի խառնեք մի շատ ծանր կամ դուք կստանաք փուչիկները օճառի մեջ:

Եթե ​​դուք ստանում եք փուչիկներ, լվացքի շիշից կախված ալկոհոլի լույսի սպիտնը նրանցից ազատվում է:

07-ը 08-ը

Լցնել հալեցված, գունավոր, բուրավետ օճառը մետաղի մեջ

Դանդաղ սառեցրեք օճառը ձուլվածքի մեջ:

Փորձեք չորացնել օճառը կամ ստանալ շատ փուչիկները: (Եթե դուք օճառի փուչիկները կստանաք, թույլ շպրտեք շերտերի գագաթները `ալկոհոլը լցնելու համար):

Դուք արել եք հիմա: Զգուշորեն տեղափոխեք բորբոսը անվտանգ վայրում (կամ պարզապես թողեք այն, որտեղ այն կա եւ ծածկի այն որոշակի Saran փաթեթավորմամբ) եւ սկսեք մաքրել:

Օճառը պետք է բավականաչափ դժվար լինի, որպեսզի մի քանի ժամվա ընթացքում բացվի: Դուք կարող եք շտապել այս երկայնքով `դնելով կաղապարը սառնարանում, բայց մի դրեք սառնարան:

Այն կպահանջվի մի քանի ժամ է հաշվիչի կամ մոտավորապես մեկ ժամ սառնարանում, որ օճառի համար ամբողջովին սառը եւ կարծրացնում է:

08-ը 08-ը

Բաց թողնել օճառը

Մինչ դուք սպասում եք օճառին կարծրանալու համար, գրեք ձեր արդյունքները ձեր նոթատետրում: Քանի կաթիլ գույնի եք օգտագործել: Որքան բուրմունք եք օգտագործել: Դուք արդյոք ունեք օճառի բազա: Արդյոք բուրմունք բավականաչափ ուժեղ էր թվում: Այս նշումները կօգնեն կրկնօրինակել արդյունքները հաջորդ անգամ, կամ հիշեք, որ չկրկնեք սխալները, որոնք դուք կատարել եք այս անգամ:

Երբ օճառը ամբողջությամբ կարծրացնում է, դուք պետք է կարողանաք փոշոտ շերտերից դուրս գալ: Որոշ կաղապարներ հեշտությամբ կհեռացվեն. Ոմանք ավելի բարդ կլինեն: Երբեմն օգնում է ձեր ձեռքից կամ մեծ գդալով ամուր հպում:

Շատ բարենպաստ բարի համար դուք կարող եք վերածել կաղապարն ու ետեւից անցնել տաք ջուր: Օճառը պետք է հեշտությամբ ընկնի բորբոսից:

Դուք կարող եք շնչել կամ կտրել ցանկացած անկատարությունը մի կտորի կամ փոքր դանակով:

Քանի որ հալեցնում եւ լվանալ օճառի բազան արդեն բուժում է, սպասում չկա: Դուք կարող եք օգտագործել ձեր օճառը անմիջապես:

Վայելեք:

Այս քայլերի տեսահոլովակի շնորհիվ, անպայման դիտեք «Հալվել» եւ «լվանալ» օճառի հիմունքները