Օճառ կատարում. Արագություն կամ դանդաղեցրեք հետեւի հետքերը

Trace- ն այն բառերից է, որ օճառ պատրաստողները նետում են այն, ինչը նշանակում է, որ մի փոքր տարբերվում է յուրաքանչյուր մարդու համար: Trace- ը հիմնականում այն ​​կետն է, որով օճառը thickened եւ բավական խառնուրդ է ստեղծել կայուն էմուլսիա: Դա «վերադարձի կետն է», որտեղ յուղերն ու լիճը այլեւս բաժանման ռիսկի չեն ենթարկվում:

Անցյալը, որ «վերադարձի կետը», կան շատ փոփոխականներ:

Կան օճառ պատրաստողներ, որոնք լցնում են «շատ թեթեւ հետքի» վրա, որը կարող է հասնել հասնելու համար փայտի բլենդերի մի քանի կարճ պայթյուններ:

Օճառը դեռեւս ջրազուրկ է եւ չի կարողանա աջակցել խառնուրդի վերին մասի օճառի ավանդական «կախարդին», սակայն այն դեռ լավ կլինի խառնել, որպեսզի չմասնակցեն: Սպեկտրի մյուս վերջում կան սալորի արտադրողներ, որոնք նախընտրում են լցնել (կամ գցել) «ծանր հետեւում», որը հաստ եւ պուդինգ է:

Երկու խառնուրդներն էլ լավ են, եւ երկուսն էլ կարող էին ասել, որ հետապնդվել են:

Բայց ինչ վերաբերում է այն ժամանակին, որը պետք է հասնի հետք ստանալու: Անկախ այն հանգամանքից, թե դուք թեթեւ կամ թեթեւ քաշել եք լույսը, երբեմն այն ժամանակ է տեւում, այնտեղ հասնելու համար, եւ երբեմն դա տեղի է ունենում բավականին արագ: Ինչն է սա առաջացնում:

Օճառի հետեւի ժամանակին ազդող գործոններ

Kevin Dunn- ը, իր հրաշալի գիրքը Scientific Soapmaking- ի մեջ, ասում է, որ ուղղակիորեն խառնվելու քանակն անմիջականորեն հետեւելու ժամանակի հիմնական որոշիչն է: Ահա թե ինչու օգտագործելով կպչուն բլենդերը այնքան արագ է, քան պարզապես գդալով խառնել: Սակայն վերը եւ դրանից բխող խառնուրդը, ասում է նա, կան երեք գործոններ, որոնք կարող են ազդել այն հանգամանքի վրա, որ օճառի համար հասնում է ջրի պարունակության, ջերմաստիճանի եւ կատալիզատորների:

Որքան ջուր եք օգտագործում բաղադրատոմսը, ազդում է հետագծի վրա: Ավելի ջուր նշանակում է դանդաղ հետք: Եթե ​​ունեք բաղադրատոմս, որը կոչում է 4 ունց լիճ, եւ դուք օգտագործում եք 8 ունցիա ջուր, մնացած բոլորը հավասար են, այն պատրաստվում է ավելի արագ հետք ունենալ, քան եթե օգտագործեք 10 կամ 12 ունցիա: Եթե ​​դուք ունեք բաղադրատոմսը, որը շատ արագ կհետեւի, կարող եք ավելի շատ ջուր ավելացնել, որպեսզի այն դանդաղեցնեն:

Որքան բարձր ջերմաստիճանը, այնքան ավելի արագ կհասցնեն ձեր օճառը: Նույնիսկ 10 աստիճան տարբերությունը, 100 աստիճանով (F) 90 աստիճանով (F) օճառի տարբերությունը կարող է փոխել: Եթե ​​դուք ունեք շատ արագ տեղափոխվող բաղադրատոմս, թողեք ձեր օճառի ջերմաստիճանը: Բացի յուղերից, որոնք սկսում են ամրապնդել, դուք, իրոք, չի պատրաստվում լվանալ եւ յուղեր վտանգի ենթարկել «շատ ցուրտ»: Դուք կարող եք օճառ պատրաստել սենյակային ջերմաստիճանի կամ նույնիսկ սառեցված յուղերի եւ լիճի հետ: ( Ահա թե ինչպես :)

Կատալիզատորները հետագծի ամենամեծ փոփոխականներից մեկն են: Շատ օճառ պատրաստողներ նախկինում փորձել են բռնագրավել , որտեղ դուք ավելացրել եք ձեր բուրմունքը եւ ձեր օճառը մի քանի վայրկյանում հեղուկից հաստ խառնաշփոթ է: Մենք չենք խոսում գրավելու մասին, չնայած: Կան նաեւ այլ բաղադրիչներ, որոնք արագացնում են հետքերը ... պարզապես գործերը դանդաղ են դարձնում, քանի որ ձեր ջրի մակարդակը իջեցնում է կամ ավելացնում է ձեր ջերմաստիճանը: Որոշ յուղեր ավելի դանդաղ են կամ ավելի արագ, քան մյուսները: Բայց ոչ այնքան, որքան որոշակի օճառի բաղադրատոմսեր բաղադրիչները:

Բաղադրիչները արագացնելու ժամանակի ժամանակը

Որոշ բաղադրիչները, որոնք կարող են արագացնել (արագացնել) հետքերը, ներառում են համեմունքային եթերային յուղեր, հատկապես մոխրագույն, բրոշյուրի յուղ կամ բրածո յուղի բաղադրիչներ, որոշ ծաղկային բուրմունք յուղեր եւ մեղր, գարեջուր եւ այլ շաքար պարունակող հեղուկներ

Ցանկացած գործոն `ջուրը, ջերմաստիճանը, բաղադրիչները կարող են ազդել հետքի արագության վրա: Այնպես որ, յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը լինելու է միանգամայն տարբեր:

Անկախ նրանից, թե ինչպես եք լվանում ձեր օճառը թեթեւ հետքերով կամ ծանր հետքերով, դեռեւս պատրաստվում է օճառ: Քանի դեռ դուք հասնում եք այն կետին, որը չի վերադառնա, որտեղ յուղերը եւ lye- ը չեն բաժանում, դու լավ ես: Բայց եթե դուք օգտագործում եք բարդ բորբոսներ, կամ հատկապես, եթե դուք փորձում եք ստեղծել ձեր օճառի գունավոր թրթուրներ, ապա հավանաբար ցանկանում եք, որ ձեր օճառը հնարավորինս դանդաղ է հասնի: